Кабачково-мясная запеканка "Нямочка" )))))
фарш - 500гр
кабачки -1.2кг
грибы - 300гр
перец - 100-150 гр
помидоры - 400гр.
майонез(сметана) - 100гр
рис -3ст.л соль, перец, зелень,чеснок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.
Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле
Кабачок (1.2кг)очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали.
Уложить половину фарша.
Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш.
Я добавила слегка поджаренный сладкий перец.
Нарезать помидоры(300гр), уложить на перец,
посолить, поперчить, смазать майонезом(сметаной) с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков.
покрыть слоем сметаны. Поставить в духовку и тушить до готовности. Готовую выложить на блюдо, аккуратно перевернув форму, украсить помидорами 100гр и зеленью.
Приятного аппетита!!!!